Wie plane ich den perfekten Grillabend?
Es gibt Leute, die der Meinung sind, Grillen wäre das liebste Hobby der Deutschen. Etwas Wahres muss an dieser Behauptung schon sein, denn was wäre ein schöner Tag oder Sommerabend im Garten ohne einen Grillabend oder eine Grillparty? Sie laden sich Freunde ein und legen Fleisch, Fisch oder auch Gemüse auf den Grill (natürlich Marinaden nach einem geheimen Rezept). Lecker! Zum perfekten Grillabend gehört jedoch mehr als nur ein Grill, Fleisch, Gemüse oder Fisch, der lecker gegrillt wird und Salat. Unsere Tipps helfen Ihnen, Ihren Grillabend zu planen, sodass er für alle zu einem schönen Erlebnis wird.
Was gehört zur Organisation einer Grillparty oder eines Grillabends im Garten?
Zu einem Grillabend gehört mehr als nur ein paar Würstchen und Steak auf den Grill zu legen und dazu mit einer Flasche Bier anzustoßen. Die Organisation beginnt schon Tage vor dem Termin der Grillparty.
Die Vorbereitungen
Mit den Vorbereitungen können Sie schon eine Woche vor dem Grillabend beginnen. Beginnen Sie damit, indem Sie den Garten in Ordnung bringen. Mähen Sie den Rasen und jäten Sie Unkraut. In einem ordentlichen Garten macht das Grillen viel mehr Spaß. Vergessen Sie nicht, den Grill und die Gartenmöbel zu säubern. Ein fettiger oder gar korrodierter Grillrost und schmutzige Gartenmöbel lassen bei der Grillparty keine Stimmung aufkommen. Überprüfen Sie bei dieser Gelegenheit gleich noch, ob genug Grillkohle vorhanden bzw. die Gasflasche noch voll genug ist. Nichts ist ärgerlicher, wenn das Grillen abrupt zu Ende geht, weil keine Holzkohle oder Gas mehr da ist. Zu den praktischen Tipps gehört auch, bereits ein paar Tage vor dem Grillabend beim Metzger Ihres Vertrauens Fleisch oder lecker vorbereitetes Geflügel und andere Köstlichkeiten zu bestellen. An einem warmen, sonnigen Wochenende können solche Sachen schon mal ausverkauft sein.
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Am Tag zuvor
Die Vorbereitungen für den Grillabend laufen jetzt auf Hochtouren. Wenn Sie Fleisch oder Fisch in selbst gemachte Marinaden nach eigenen Rezept einlegen möchten, damit sie super lecker schmecken, sollten Sie das bereits am Tag zuvor tun. Marinaden brauchen Zeit zum Einziehen, damit Fleisch und Fisch richtig lecker schmecken. Beim Grillabend wird nicht nur gegrillt, sondern auch getrunken. Der Tag vor der Party ist der optimale Zeitpunkt, um den Kühlschrank mit Getränken zu füllen. Bereiten Sie auch genügend Eiswürfel vor. Auch Salat, zum Beispiel Kartoffelsalat oder Nudelsalat, sollte am Tag zuvor zubereitet werden. Ebenso wie Marinaden muss auch Salat ein paar Stunden durchziehen, damit er richtig lecker schmeckt. Bereiten Sie Spieße mit Fleisch, Fisch und Gemüse vor, die dann zur Party mit Freunden gegrillt werden.
Die Vorbereitungen tragen dazu bei, dass der Grillabend an einem gemütlichen Sommerabend erfolgreich verläuft und nicht in Stress ausartet.
An die Sicherheit denken!
Wenn Sie einen Pool im Garten haben und Ihre Freunde Kinder mitbringen, sollten Sie den Pool unbedingt mit einer Sicherheitsabdeckung zudecken. Wasser hat auf Kinder eine magische Anziehungskraft. Bei einer Grillparty kann es sehr schnell passieren, dass ein Kind in den Pool fällt. Stellen Sie für den Fall der Fälle auch einen Feuerlöscher oder einen Gartenschlauch bereit. Wassereimer sind auch praktisch, weil sie sich gleichzeitig gut zum Kühlen von Getränken eignen.
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6 Tipps für den gelungenen Grillabend im Garten
Damit Sie und Ihre Freunde die Grillparty genießen können, empfiehlt es sich, ein paar Tipps zu beachten.
1. Freunde beteiligen
Zu den wichtigsten Tipps gehört, die Vorbereitung und Durchführung eines Grillabends nicht allein zu übernehmen. Das kann bei mehreren Gästen leicht in Stress ausarten. Bitten Sie Ihre Freunde, sich zu beteiligen. Dafür gibt es viele Möglichkeiten. Vielleicht kennt die eine oder andere Person ein leckeres Rezept und ist bereit, es Ihnen mitzuteilen? Andere können vielleicht Fleisch oder Gemüse mitbringen. Falls Kinder eingeladen werden, ist es super, wenn sich einer oder zwei Freunde um die Kleinen kümmern und mit ihnen spielen und sie unterhalten, während gegrillt wird. Bitten Sie auch gleich zu Anfang um Hilfe nach der Grillparty zum Aufräumen, Saubermachen und Abwaschen.
2. Veganer einbeziehen
Inzwischen dürfte es sich herumgesprochen haben, dass auch vegan lecker gegrillt werden kann. Wenn einer oder mehrere Freunde Veganer sind, fragen Sie diese doch einfach nach einem veganen Rezept oder bitten Sie die Freunde darum, die veganen Gerichte mitzubringen. Eine prima Gelegenheit für Veganer, um die anderen zu überzeugen, wie lecker vegane Gerichte sein können. Egal ob würzige Gemüse-Spieße, Steaks und Würstchen aus Tofu oder Seitan oder leckere Dips mit Baguette, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Im Internet finden sich viele kreative und schmackhafte Rezepte.
3. Den geeigneten Termin aussuchen
Achten Sie bei der Planung auf die langfristige Wettervorhersage. Heute kann das Wetter bereits für mehrere Tage im Voraus mit relativ großer Zuverlässigkeit vorausgesagt werden. Der Grillabend könnte im wahrsten Sinn des Wortes ins Wasser fallen, wenn ein Wetterwechsel angekündigt wird. Wenn Sie keine überdachte Terrasse oder Veranda haben, würde Ihnen nichts anderes übrig bleiben, als die Grillparty zu verschieben.
4. Frische ist Trumpf!
Verwenden Sie für Ihre Grillparty so viel wie möglich frisches Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten oder auch vom Wochenmarkt. Ob gegrillt oder im Salat, es schmeckt lecker und ist sehr gesund. Neben Gemüse sind auch frische Kräuter gut zum Würzen geeignet.
5. Getränke liefern lassen
Anstatt die Getränke selbst zu schleppen, rufen Sie einfach die örtliche Getränkehandlung an und lassen sich die Softdrinks, Bier, Wasser und Co. liefern. Als Kundendienst liefern viele Händler die Getränke bereits gekühlt. Mit etwas Glück können Sie auch Eiswürfel bestellen.
6. Kühlboxen organisieren
Für einen Grillabend können Sie nie genug Kühlboxen haben, wenn der eigene Kühlschrank nicht genügend Platz hergibt. Eine oder zwei reichen definitiv nicht aus. Fragen Sie Freunde und Nachbarn, ob Sie sich welche ausleihen können. Kühlboxen sind sehr vielseitig einsetzbar. Darin können Sie Getränke oder Salat kalt stellen oder Fleisch bzw. Fisch, der gegrillt wurde, aufheben. Auch als Behälter für Eiswürfel sind sie gut geeignet.
4 besondere Grillrezepte
Das Grillen von Fleisch, Würstchen, Steak, Geflügel, Fisch oder Gemüse, gehört zu jeder richtigen Grillparty dazu. Darüber hinaus gibt es aber noch das eine oder andere besondere Rezept.
Pizza
Pizza wird gegrillt? Ja, das geht und schmeckt sogar köstlich. Der Boden wird lecker und knusprig wie beim Italiener. Damit die Pizza gegrillt werden kann, benötigen Sie einen Pizzastein, den Sie auf den Grill legen, wenn dieser schön heiß ist. Die Gäste können sich die Pizza nach eigenen Wünschen belegen.
Maiskolben
Gegrillte Maiskolben schmecken köstlich und eignen sich auch für Veganer. Legen Sie die Maiskolben vor dem Grillen für maximal eine Stunde ins Wasser. Dann werden sie saftig. Auf dem Grill benötigen Maiskolben ungefähr 20 Minuten. Sie müssen regelmäßig gewendet werden. Am besten schmecken sie mit Kräuterbutter.
Pilze
Pilze eignen sich ausgezeichnet zum Grillen. Am besten sind Champignons und Steinpilze. Für das Grillen von Pilzen gibt es mehr als ein Rezept. Kleine Pilze können auf Spieße gesteckt und wie Fleischspieße gegrillt werden. Die Hüte großer Pilze können ganz gegrillt werden. Mittelgroße Champignons werden entstielt und die Hüte mit Hackfleisch, Käse, Gemüse oder Couscous gefüllt. Übrigens sind diese auch für Veganer geeignet.
Bananen
Bananen sind eine leckere Nachspeise. Sie werden am besten gegrillt, wenn der Rost nicht mehr so heiß ist. Die Bananen werden mit der Schale auf den Grill gelegt. Sie können die Bananen auch mit Schokolade oder Honig füllen. Dazu schneiden Sie die Banane längs von oben nach unten ein (bis ins Fleisch) und füllen Honig hinein oder stecken kleine Stücke Schokolade hinein. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, kann die Banane gegessen werden.
Grillabend: mit Organisation und Unterstützung durch Freunde zum Erfolg
Auf einen Grillabend oder eine Grillparty freut sich wahrscheinlich jeder, der einen Garten hat. Damit die Grillparty nicht zu viel Stress verursacht, bitten Sie einfach Freunde oder Nachbarn, Ihnen zu helfen. Gemeinsam macht das Grillen viel mehr Spaß. Das ist auch eine ideale Gelegenheit, das eine oder andere Rezept auszuprobieren. Trauen Sie sich einfach. Ihr Grillabend wird bestimmt gelingen!
